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农产品加工研究所

  农产品加工研究所于2015年原达州市农科所“撤所建院”增设,是一支高学历的年轻队伍。现有研发团队成员5名,其中高级职称2人、硕士研究生2名。研究所成立以来,本着“立足达州,服务达州”的宗旨,致力于达州本地特色优势农副产品的贮藏和加工技术研究与应用。一方面,注重科研技术的实际应用性,注重与企业建立合作关系,提供技术支撑,现已与多家省、市级龙头企业建立良好合作关系;另一方面,与四川农业大学食品学院、四川省农科院农产品加工所等科研院所紧密联系,进行资源共享,信息互通,不断培养专业人才,不断学习专业技术,不断服务达州三农。
  目前,研究所在青花椒、香椿、青脆李、百合等主副产物的贮藏保鲜与综合加工利用上,进行了技术攻关,立项实施了《达州脆李采后保鲜及贮后冷链物流技术研究与应用》《百合褐变机理及贮藏保鲜》《百合加工及综合利用》《川菊酒生产技术工艺研究与应用》《香椿及其副产物综合利用》等省市科技项目,在果蔬保鲜、果酒加工、饮料加工、方便食品加工上积累了一定经验,目前已累计发表科研论文10余篇,申报国家发明专利2项,获达州市科技进步二等奖1项,有效提高了农产品附加值,延长了产业链条,增加了农民收入,提高了企业效益,为达州农产品加工及贸易发展提供强有力技术支撑。
 
 









 
 
 


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