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《桑木屑栽培猪肚菇技术规程》介绍

8.

猪肚菇子实体营养丰富,菇体清脆鲜嫩,菌盖氨基酸含量为干物质的16.5%以上,其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%,菌盖的粗脂肪含量高达11.4%。还含有多种人体必需的矿物元素如钼、锌等,对人体健康十分有益,深受消费者欢迎,四川省(区域性)地方标准DB511700/T29—2013规范了在达州市区域进行桑木屑栽培猪肚菇的环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等方面技术,为达州市桑木屑栽培猪肚菇标准化生产发挥了积极地作用,促进了我市桑木屑栽培猪肚菇质量和产量的整体提升。
 



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