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加工所团队成员参加第100届糖酒会

    3月21日,第100届全国糖酒商品交易会在成都西博城举办。糖酒会被称为食品界的“风向标”、“晴雨表”,通过为食品加工企业、经销商和消费者搭建综合性会展交流平台,帮助企业展示交易、推广新品、建立人脉,辅助行业探索未来发展方向,把握当前食品加工发展趋势。糖酒会展出规模宏大又被誉为“天下第一会”。 
    市农科院农产品加工所科技人员作为专业观众参加展会。通过了解食品加工业前沿动态,了解先进技术和产品,认为未来食品加工业将呈现以下发展趋势。首先,企业不断深挖现有产品的潜力,努力创新,产品更加美味、健康、营养、新鲜,更体现了轻加工、重自然的食品发展理念。其次,产品原料更加丰富多彩,食品加工原料品种、品质、规格、数量等方面都有了很大的发展和提高。最后,食品加工技术不断创新,低温真空油炸技术、真空冷冻干燥技术等更多的应用于食品加工业,企业依靠技术创新不断增强竞争力。(李本姣)
 
 


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