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何川院长调研庙安脆李深加工企业

       10月21日,院党委副书记、院长何川带领农产品加工所科技人员及省内酿酒专家,考察调研宣汉县庙安乡四川聆音妙李果业有限公司,宣汉县农业局相关人员陪同调研。
       四川聆音妙李果业有限公司是由宣汉县东西部扶贫协作帮扶单位——浙江省舟山市定海区政府支持建设,是达州市东西部扶贫协作成果之一,公司主要开展脆李果酒加工技术研发、示范及生产。专家团队实地察看了脆李种植示范基地,参观了脆李果酒加工生产线,品评了桑葚味、蓝莓味和原味三种不同口感的脆李果酒,并认真听取了相关人员对企业发展现状和问题的介绍。
       随后,专家团队针对庙安乡脆李种植、销售、贮藏及加工等方面存在的主要问题指出:一是改进脆红李果酒生产工艺,延长果酒贮藏期并最大限度保留脆李中的营养成分,形成稳定的工艺和产品。二是加强院企合作,对发酵后的废渣以及果树修剪后的枝条进行综合利用,延长脆李产业链,搞好协同科研。三是创品牌拓销路,推特色促致富,为农业升级、农村发展、农民增收保驾护航。(李本姣)



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