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加工所赴开江指导紫薯酒加工项目规划及建设

        3月30日,副院长、研究员赵思毅冒雨带领加工所科技人员一行4人赴开江县指导发纪酒业有限公司紫薯酒加工项目规划和建设。
        发纪酒业是一家新注册成立的酒类加工企业,主要从事紫薯酒的生产、加工及销售,公司斥资流转土地、发展基地、新建厂房、新建生产线,拟成为省市紫薯酒加工的行业标杆之一,助推达州紫薯种植与精深加持续向前发展。赵思毅一行走访了企业紫薯种植基地,查看了厂房建设情况,了解了企业紫薯酒加工项目建设规划,认真听取了企业对于寻求市农科院科技支撑的诉求。赵思毅认为项目建设规划基本合理,但应注意以下几个方面。一是要尽快建成并投入生产运行,要充分征求食品监管、工商等部门的意见,进一步优化厂房和场地布局。二是要合理布局产品,要对紫薯酒行业进行全面调研,掌握行业动态,取长补短。三是要提前打造品牌,及早谋划和申请商标、专利等知识产权保护。四是要充分依托市农科院科研力量,在产品研发、质量控制、项目申报等方面尽早达成长久合作协议,打造“基地+农户+科研院所+市场”的新模式。



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