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加工所赴四川山珍果生态农业发展有限公司交流指导

        5月12日,达州市农科院副院长、研究员赵思毅,院加工所副所长李松前往四川山珍果生态农业发展有限公司交流NFC饮料加工技术,指导企业发展。


        四川山珍果生态农业发展有限公司位于乐山市沐川县,公司在国家东西部扶贫对口支援资金的支持下建厂,是省内为数不多的NFC饮料加工厂。该公司采用NFC工艺,将新鲜刺梨经过水洗、风干、压榨、瞬时高温灭菌、无菌灌装等流程制作而成刺梨汁,不添加任何防腐剂、食品添加剂,产品富含维生素C、单宁、黄酮等健康因子。赵思毅一行实地走访了刺梨种植基地,参观了刺梨NFC饮料加工生产线,品鉴了相关产品,对企业发展刺梨产业,带动农户脱贫给予了高度评价。赵思毅建议,NFC饮料是未来饮品发展的趋势和方向,企业要坚持刺梨原汁作为主打产品,同时打造其他配方和产品,丰富产品层次,进一步打开和拓展刺梨饮料市场。院加工所则要加强与企业的交流,为企业优化工艺和提供技术指导,此外,还要尽早将NFC饮料加工技术引进消化,为达州脆李、柑橘、枳椇、青梅等原料加工为NFC果汁提供科技支撑。(李松)



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